MarnaMaria Spezie ed erbe aromatiche Spezia Za'atar Miscela di erbe del Medio Oriente Questa miscela aromatizzata alle erbe e piccante è perfetta da intingere con olio d'oliva e pane Il condimento Za'atar deriva dalla parola araba per timo. Questa miscela piccante combina timo essiccato, sommacco, semi di sesamo e altre spezie ed erbe aromatiche per creare il suo sapore caratteristico. Diversi paesi del Medio Oriente hanno miscele diverse. I viaggiatori in Medio Oriente possono trovare Za'atar in tutto: croissant, uova strapazzate per colazione e persino birra. Lo za'atar può essere usato in molti piatti, ma viene comunemente consumato da solo con pane e olio, chiamato «ziet e za'atar». Qui si immerge prima la focaccia nell'olio e poi nella spezia essiccata za'atar.