La golosità è una fonte di proteine e ha un basso contenuto di grassi. Viene realizzato selezionando le parti migliori. Successivamente viene cotto e confezionato in olio. Accompagnato da pane tostato, è irresistibile. Surimi di pesce a forma di anguilla con aglio speziato. I gulas all'aglio Pepus sono una conserva squisita. È un prodotto ottenuto dal pesce «surimi» come ingrediente principale attraverso un trattamento termico che conferisce al prodotto finale caratteristiche organolettiche specifiche, aggiungendo olio di semi di girasole per aumentare queste caratteristiche, dopo aver sterilizzato il prodotto.