Il Bissap, chiamato il fiore di ibisco africano «hibiscus sabdfrica», ha un sapore leggermente acido. Molto popolare in Africa occidentale (Senegal) e in Egitto (Karkadé), il Bissap contiene vitamina C, inoltre ha proprietà diuretiche e toniche. Il bissap è comunemente usato nella preparazione di tisane e bevande rinfrescanti.