Il suo gusto autentico evoca il sole e i sapori del Mediterraneo. Elaborato a partire dai limoni di Mentone. Gli ingredienti si limitano a limoni, zucchero bianco e alcol. Il principio di formulazione si conforma ai principi di Soleia Nice, cioè esprimere il profumo del frutto nella sua interezza e in modo intenso. Si differenzia dagli altri limoncelli per l'utilizzo del succo di limone nella preparazione. Alla degustazione, rivela tutte le sfumature del limone, meno dolce rispetto ai prodotti simili, ha una gradazione alcolica del 36,66% TAV. La qualità dei limoni utilizzati è dovuta a una produzione interamente biologica e a un know-how locale. Lo Spritz al limone, preparato con il Limoncello Soleia Nice, è una bevanda rinfrescante e ideale per l'estate.