Questo manuale per preparare la tazza di caffè perfetta è stato pubblicato per la prima volta nel 1922, ma rimane rilevante oggi come lo era allora. Parlando di tutto, dai punti più fini della tostatura dei chicchi, alla macinatura, alla temperatura dell'acqua, alla metodologia, anche il barista più esperto ha qualcosa da imparare dal secolare opuscolo di consigli di W.S. Quinby. Con aneddoti divertenti sparsi dappertutto, questa zine non può mancare nella cucina di ogni appassionato di caffè.