Sidro di ghiaccio Givre Frost 37,5 cl 12% - Domaine Dupont all'ingrosso

Givre è un "vino di mele" dolce e fermo, realizzato con un metodo esclusivo di Domaine Dupont. Ricco aromaticamente e dal sapore unico, questo sidro di ghiaccio ha vinto il concorso di innovazione Agroalimentare della Normandia nel 2006. Il sidro fermenta in vasche di acciaio inox. A differenza del Calvados, che si ottiene tramite doppia distillazione ad alta temperatura, Givre si ottiene raffreddando il sidro a temperature molto basse. A queste temperature si formano cristalli di ghiaccio, che vengono separati dal liquido arricchito in zuccheri, alcol e sostanze nutritive. Sono necessari otto passaggi di raffreddamento per ottenere Givre. Aspetto: oro intenso con riflessi rame e leggermente mogano. Profumo: mela caramellata con note di miele e frutta secca. Gusto: attacco fresco e ricco, con un buon equilibrio tra acidità, viscosità e aromi di mele caramellate e frutta nera candita. Finale molto fresco al palato.