Judion Gordo La Pantry D'Lujo all'ingrosso

Paese di produzione: Spagna Conservazione: Dispensa Durata: Da 12 a 24 mesi Produzione: Allevamento al pascolo, Allevamento all'aperto, Produzione locale, Senza conservanti e Senza dolcificanti artificiali Ingredienti: Scheda tecnica Produttore: La Despensa D´Lujo Origine: (Coruña) Galizia Informazioni nutrizionali: Valore energetico per 100 g di prodotto finale: 281,30 Kcal Grassi: 1,4 g Carboidrati: 31,60 g Proteine: 19,50 g Fibra alimentare: 32,30 g La Despensa D´Lujo è un'azienda del Rural Galiziano dedicata all'agricoltura tradizionale nella comarca di Bergantiños, provincia di La Coruña, ereditata dalle generazioni passate. Dai loro nonni hanno ricevuto non solo la terra, ma anche la cura e la dedizione di cui essa ha bisogno. Oggi, i giovani agricoltori di Coristanco sono passati dalle patate o dalle fave che coltivavano - prima i loro nonni e poi i loro genitori - all'introduzione di colture come il fagiolo verdina, il fabón rosa, i piselli lacrima, i ceci lacrima, la radice di cerfoglio... fino al fagiolo per il brodo galiziano, che era in pericolo di estinzione. Il loro segreto è essere sostenibili, prendersi cura della terra in cui crescono i loro legumi, connettersi con la terra per darle il meglio e che essa risponda. Come facevano i loro nonni. Coltivano in modo tradizionale, sfruttando le risorse affinché le produzioni siano sostenibili, ma allo stesso tempo sono in costante processo di innovazione. Collaborano con la Missione Biologica della Galizia, dipendente dal Centro Superiore di Ricerche Scientifiche (CSIC), ma realizzano anche sul campo le loro prove. Tutte queste colture le fanno su terreni di loro proprietà a Coristanco, ma c'è anche qualche vicino che gliele lascia gratuitamente solo per non vederle abbandonate. È un modo per recuperare la terra, darle valore mentre si frena l'abbandono. Peso: 1,05 kg (2,31 lb) Imballaggio: Riciclabile Produzione: Fonti etiche