Sapori di Aleppo: Celebrare la Cucina Siriana all'ingrosso

Conosciuta per i suoi sapori fruttati e caldi, Aleppo potrebbe essere una delle prime grandi città del mondo a diventare rinomata dai buongustai alla ricerca del segreto dietro la sua cucina. In questo libro di cucina unico, madre e figlio si uniscono per offrire una guida al cibo colorato e saporito della loro nativa Siria. Invocando immagini dell'infanzia e della casa, gli autori tramandano le conoscenze culinarie concesse loro da tre generazioni di donne di Aleppo in questo ricettario della loro cucina di famiglia nativa. Unica, riflessiva e provocante sia nelle immagini che nelle ricette, questa selezione di ricette non ha eguali e offrirà ai lettori un gradito e saporito diversivo dalla norma.