IL PREZZO AL DETTAGLIO CONSIGLIATO È IL PREZZO DI VENDITA FISSO! • Ingredienti e tecniche con ricette esclusive di rinomate gelaterie di Germania, Austria, Nord Italia e Svizzera • Istruzioni pratiche e consigli innovativi permettono di realizzare gelato professionale anche a casa • Ampi consigli e trucchi su presentazione, impiattamento e servizio completano il piacere FREDDO, DOLCE, PERFETTO – COSÌ SA DI FELICITÀ! UNA FESTA PER I SENSI: Nel gelato, il gelato celebra il suo giorno al sole – eccezionalmente senza sciogliersi. A partire dalla ricetta base, questo libro di cucina un po' diverso invita a ricreare il dolce estivo preferito e a diventare davvero creativi. I migliori gelatieri di Germania, Austria, Nord Italia e Svizzera mostrano come realizzare sogni di gelato nella cucina di casa. Nel sistema a blocchi si trova e si inventa il proprio nuovo gusto preferito.