Aglio nero in polvere — Black Carlic. Non perderti questo piatto incredibilmente delizioso, delicato, stravagante e ripieno di umami. Aglio nero fermentato, prodotto nella zona di Cordova in Spagna, ed è ottenuto attraverso un processo di fermentazione naturale. È preparato dall'allevamento di aglio fresco del produttore, in cui l'aglio nero viene ottenuto a temperatura, umidità e per un periodo di tempo stimato. Non sono stati aggiunti conservanti o additivi. Si ottiene così un gusto caratteristico e delicato di dolcezza con note di liquirizia, una leggera acidità e un gusto piccante di aglio naturale. L'aglio nero viene trasformato in polvere, in cui 1 cucchiaino di aglio nero in polvere corrisponde a 3 cucchiaini di spicchi d'aglio nero. L'aglio nero fermentato è generalmente noto per le sue proprietà: antinfiammatorio, antibatterico, ottimo per la digestione ed è ricco di antiossidanti e aminoacidi. L'aglio ha una miriade di usi: nella maionese mescolata, nelle zuppe, nelle salse, come piccolo snack per la tua t