Etiopia Valle di Misti all'ingrosso

L’Etiopia è nota come la culla del caffè. Le capre di Kaldi scoprirono quei chicchi che crescevano sugli alberi. Quando le capre cominciarono a ballare, egli capì che i chicchi possedevano poteri magici e li portò al Monastero. I monaci, credendo fossero materiale del Diavolo, li gettarono nel fuoco. L’aroma li fece rendere conto del loro errore e li tolsero dal fuoco e li immersero in acqua, così fu scoperta la prima bevanda di caffè. Così fu raccontata la leggenda! Yirgacheffee è una delle regioni di coltivazione più famose dell’Etiopia per l’abbondanza di acqua. Yirgacheffe è nota per i suoi caffè lavati, ma questo particolare caffè è un caffè processato naturalmente, essiccato su letti rialzati per 48 ore e curato meticolosamente per produrre un caffè pulito, floreale e succoso. Abdullah Bagersh, esportatore di caffè, è alla guida del movimento del naturale a Yirgacheffee nella regione della Misty Valley. La famiglia Bagersh si occupa di produzione di caffè da diverse generazioni.