Cioccolato fondente, Melassa, Nettarina I caffè della regione di Sidamo sono noti per la loro complessità, con una grande profondità di sapore. Il caffè carico di caffeina non è la tazza di tè di tutti. Ecco perché offriamo questa alternativa premium al decaffeinato comune, naturalmente lavorato sotto il sole tropicale. Un assaggio delle sue deliziose note di cioccolato fondente e nettarina e non crederai che sia un decaffeinato. Maggiori informazioni sul processo di decaffeinazione con CO2 Il caffè decaffeinato è solitamente noto per il suo sapore metallico. Grazie all'esperienza di Menno presso Trabocca, ha scoperto il motivo: la maggior parte delle volte, vengono utilizzati raccolti di caffè molto vecchi per questo caffè sottovalutato. Da Bocca, tuttavia, utilizziamo solo raccolti freschi e di alta qualità. Da un paio d'anni, abbiamo in magazzino un caffè decaffeinato etiope biologico che Originale Thiopia Regione: Sidamo Distretto/Fattoria: Shakisso Metodo di lavorazione: Lavato Varietà: Heirloom etiope Certificato biologico Altitudine: 1900-1930 metri Raccolto: Novembre - Febbraio