Delicata, questa acquavite offre i suoi aromi gourmet di composta caramellata e il finale lascia una piacevole e leggera dolcezza. Il brandy Nèflas della Distilleria Sonneur proviene dalla macerazione di nespole comuni (Mespilus germanica) in brandy di frumento biologico, poi distillato nel nostro alambicco. Dopo essere stato distillato nel nostro alambicco Holstein, il nostro brandy di nespolo è invecchiato per un minimo di 1-3 mesi in botti di acciaio inossidabile, mantenendo così i suoi aromi delicati, esaltati da questo periodo di invecchiamento. Bottiglie in vetro trasparente da 50 cl, 20 cl e 5 cl. L'imbottigliamento e l'etichettatura avvengono manualmente.