Avena in fiocchi (Regolare o Senza Glutine) - Ingrediente Sfuso all'ingrosso

I fiocchi d'avena sono un tipo di avena comunemente usato in pasticceria. Sono fatti cuocendo a vapore i chicchi interi di avena e poi appiattendoli, il che li aiuta a cuocere più velocemente e conferisce loro una consistenza gommosa. Usi comuni in pasticceria: Biscotti all'avena Barrette di cereali Muffin Crisp e crumble (come guarnizione) Pane (per una consistenza aggiunta o sulla crosta) Perché usare i fiocchi d'avena in pasticceria? Mantengono meglio la loro forma rispetto all'avena istantanea Forniscono una consistenza più gommosa rispetto alla farina d'avena Naturalmente privi di glutine (ma controllare l'etichetta per certificazione senza glutine se necessario)