Una ricetta di formaggio che mette in risalto un prodotto locale poco conosciuto ma che merita una visita, il Vieux Rodez, che ti ricorderà un certo formaggio italiano. Formaggio prodotto e raffinato nell'Aveyron, è stato lanciato su iniziativa degli italiani pugliesi che, volendo competere con il parmigiano, sono venuti a cercare formaggio nell'Aveyron, un territorio noto per le sue mucche e quindi per il suo latte. Ingredienti: pomodori* (47%), pomodori secchi* (11%), cipolle*, Vieux Rodez (5%) (latte), olio d'oliva*; aceto balsamico* * Ingredienti da agricoltura biologica Idea per la ricetta: il coltellino svizzero per creme spalmabili che piacerà a tutti! Provalo con pasta, riso o semplicemente una fetta di pane con basilico fresco.