Vitigno: Nero D'Avola (100%) Zona di produzione: Agro Marsalese Sistema di allevamento: spalliera da potatura a guyot Periodo di vendemmia: settembre Vinificazione: In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C) con macerazione del mosto sulle bucce per almeno 8/10 giorni Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei Odore: Ampie e piacevoli note fruttate e speziate che ricordano ciliegia, ciliegia, frutti di bosco e vaniglia Gusto: Morbido, equilibrato, giustamente tannico, con ottima acidità e persistenza finale complessiva Gradazione alcolica: 13,00% vol. Rifinitura del legno: nessuna Maturazione in bottiglia: minimo 1 mese Abbinamento: Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni rosse bianche, arrostite o grigliate, ideale anche con salumi e formaggi molli piccanti prodotti in Sicilia Temperatura di servizio: 16/18°C Formato della bottiglia disponibile: 750 ml