Caffè Touba 1 kg all'ingrosso

Il caffè Touba è una miscela di caffè arabica aromatizzato con pepe Selim e talvolta chiodi di garofano. Il pepe Selim, o pepe di Guinea (noto anche come kili, pepe nero o jar), è il frutto essiccato della pianta Xylopia aethiopica, originaria dei paesi del Golfo di Guinea. Dopo essere stato macinato, il pepe Selim viene miscelato con il caffè. La bevanda si prepara con il metodo classico del caffè filtro. Il nome Touba deriva dall'omonima città sacra, dove è tradizionalmente consumato all'interno della Confraternita dei Mouridi. È essenziale nelle cerimonie religiose e commemorative ed è molto diffuso nelle strade di Dakar. Consiglio per la preparazione: Dosare un cucchiaio raso di caffè per 200 ml di acqua.