Bottarga Esmeralda - Caviale del Mediterraneo Cosa rende Esmeralda Bottarga così speciale? Realizzato con le migliori uova di muggine selvatiche del Mediterraneo sud-orientale, ogni pezzo è stato selezionato a mano. Prodotto esclusivamente con uova di muggine selvatiche, riconosciute come le migliori per la produzione di Bottarga. Realizzato utilizzando tecniche di produzione standardizzate bilanciano correttamente i processi di salatura ed essiccazione per fornire maggiore umidità e meno sodio nel prodotto finale. Dettagli * Realizzato con uova di muggine grigie essiccate * Pescato selvatico nel Mediterraneo * Confezione da 3,5 once (circa) * Marca Esmeralda