Le mandorle italiane di Luscioux provengono dalle zone maggiormente vocate dell'Italia (Puglia e Sicilia); la caratteristica delle mandorle del Sud Italia risiede nel loro gusto particolarmente intenso e deciso. La tostatura conferisce a queste mandorle un sapore più ricco e intenso. Si contraddistinguono per il gusto delicato e cremoso, che si sposa perfettamente con la croccantezza della tostatura.