The Way We Eat incoraggia l'ingegno in cucina per coloro che cercano più equilibrio e vitalità nel modo in cui mangiano. Aubree Holmes demistifica l'alimentazione antinfiammatoria e dimostra che uno stile di vita privo di cereali, zuccheri raffinati e latticini, con l'occasionale follia, può diventare una seconda natura. Nata inizialmente per soddisfare le proprie voglie, ora condivide il suo approccio al cibo con l'intenzione di portare più piacere e facilità in un nuovo mondo della cucina. Nel panorama contemporaneo dei creativi dell'alimentazione «pulita», le ricette antinfiammatorie di Aubree si distinguono per la loro ingegnosità e il loro punto di vista che si colloca all'incrocio tra la cultura alimentare del sud e la freschezza costiera della California. Queste ricette non sono assolutamente alternative a quelle vere: ognuna ha un'espressione, un profilo aromatico e una composizione singolari, anche quelle ispirate ai classici, che si tratti di nostalgici pomodori verdi fritti o di piatti meno attesi come il pane da colazione con arancia rossa e cacao.