Il Jamón Ibérico de Bellota Fette di La Chinata proviene da maiali di razza iberica allevati e nutriti esclusivamente con ghiande ed erbe naturali della Dehesa Extremeña. Questi maiali vantano di essere allevati in regime di pascolo libero nelle estensioni di terreno della Dehesa Extremeña e si nutrono con ghiande del periodo di montanera. La Dehesa Extremeña produce una grande quantità di ghiande di qualità, il che permette ai maiali di muoversi liberamente e di nutrirsi in modo eccezionale in un clima ideale per il loro sviluppo.