Per utilizzarla, basta servirla direttamente con pesci grigliati, impanati o fritti, così come su panini o insalate. Può anche essere incorporata in salse o condimenti composti per aggiungere un tocco goloso. Per esaltare il sapore, si può aggiungere un po' di succo di limone, aneto o scalogno finemente tritato a piacere.