Il dolcificante alla frutta del monaco è un'alternativa naturale allo zucchero a zero calorie derivata dal frutto Luo Han Guo. Ha guadagnato popolarità come dolcificante a etichetta pulita, adatto alla dieta chetogenica e sicuro per i diabetici, offrendo una dolcezza intensa senza retrogusti artificiali. A differenza della stevia, l'estratto di frutta del monaco fornisce una dolcezza liscia e ben bilanciata che imita da vicino lo zucchero senza amarezza. Profilo del gusto Intensità della dolcezza: 150-250 volte più dolce dello zucchero Note principali: Dolcezza pulita, simile allo zucchero con un leggero sottofondo fruttato Retrogusto: Minimo o assente; privo di amarezza o note metalliche persistenti spesso presenti nella stevia Sensazione in bocca: Leggera, non viscosa in forma liquida, si dissolve facilmente sia in applicazioni calde che fredde Applicazioni d'uso Bevande: Caffè, tè, acqua aromatizzata, cocktail, frullati Cottura e dolci: Torte, biscotti, glasse, gelati Applicazioni salate: Salse, marinate, condimenti Creazioni fai-da-te: Balsami per labbra, sciroppi, tinture aromatizzate Perché scegliere il dolcificante alla frutta del monaco? ✓ 100% Naturale e a etichetta pulita Nessun additivo artificiale ✓ Zero Calorie, Zero Carboidrati Ideale per consumatori che seguono la dieta chetogenica, diabetici e attenti al peso ✓ Nessun impatto sulla glicemia Sicuro per chi gestisce i livelli di glucosio ✓ Altamente versatile Adatto sia per ricette calde che fredde ✓ Sinergia del gusto migliorata Si abbina bene con altri dolcificanti come l'eritritolo per un equilibrio simile allo zucchero Come si confronta con altri dolcificanti Tipo di dolcificante Dolcezza (rispetto allo zucchero) Retrogusto Miglior utilizzo Frutta del monaco 150-250x Minimo Bevande, Cottura, Salse Stevia 200-300x Amaro/Metallico Bevande, Cottura Eritritolo 60-80% dolce come lo zucchero Effetto rinfrescante Cottura, Caramelle Xilitolo Uguale allo zucchero Leggero rinfrescante Gomma da masticare, Cottura Saccarosio (Zucchero) Base Nessuno Universale