Si tratta di miele di Dublino grezzo al 100% che viene semplicemente estratto dai telai dell'alveare e passato attraverso un filtro/setaccio per rimuovere grandi particelle di cera/detriti. Viene poi messo in barattoli pronti per la vendita. Viene raccolto dalle mie api nella Oldcourt Hill Farm e proviene dal flusso estivo 2021. Consiste principalmente di alcuni fiori estivi come il rovo e il trifoglio, ma anche l'erba tossica che conferisce al miele una leggera amarezza che è stata apprezzata dai clienti a cui non piace troppo dolce. Ci sono anche molti altri fiori delle piante che le api stavano visitando nei giardini di Oldcourt e Ballycullen. Poiché si tratta di miele grezzo, si cristallizzerà naturalmente. Non è stato riscaldato, filtrato o trattato in alcun modo, poiché contiene ancora particelle di polline e cera. Il prodotto contiene 227 g di miele