Acetaia San Giacomo è un produttore pluripremiato nella regione italiana di Reggio Emilia. Originariamente produttore di aceti balsamici tradizionali, ora produce meravigliosi aceti di vino di uva locale coltivata biologicamente. Questi aceti non sono diluiti e vengono prodotti in botti, con il tradizionale lungo tempo di ossidazione a temperatura ambiente. Questi aceti sono cose selvagge e vive, e vale la pena cercarli. Questo caso è un pacco da 6 x 250 ml.