Il sale marino celtico è la varietà più ricercata al mondo. Proveniente dalla regione costiera di Guérande, in Francia. È anche conosciuto come «sale grigio francese». La produzione di sale celtico utilizza un metodo tradizionale in cui l'acqua di mare viene lasciata evaporare, producendo cristalli ricchi di minerali. Ricco di elettroliti cruciali come sodio, potassio e magnesio, il sale marino celtico è importante per sostenere livelli adeguati di idratazione, attività nervosa e funzione muscolare.