Un'avventura gastronomica intorno al mondo, dalla nostra amata baguette al bagel proveniente dall'Europa dell'Est... ormai simbolo di New York! Che sia a lievitazione naturale, ai cereali, di segale o di campagna, il pane fa parte della nostra quotidianità. In Francia ma anche in tutto il mondo dove coesistono 6.000 varietà. Il pane ha ridisegnato i paesaggi al ritmo dei campi di cereali e delle strade per facilitare il commercio. È stato all'origine di rivolte e rivoluzioni... ma è anche un simbolo di pace. Allora, preparatevi al viaggio: in questo documentario suddiviso in 8 parti del mondo, visitate panetterie, scoprite saperi e aneddoti, ammirate la mappa dei pani e testate la ricetta del pane pita, della focaccia... senza dimenticare di fare il vostro lievito madre.