Salsa piccante botanica alla fragola, menta e basilico all'ingrosso

Per questa brillante esplosione di calda estate in salsa, ho iniziato con fragole carnose e succose perché sono dolci e saporite. Chi non li ama? Ho scelto la menta per la sua freschezza erbacea e per compensare la dolcezza dei frutti di bosco. E poi c'è il basilico fresco da giardino! Aggiunge un equilibrio aromatico tra dolce e salato con sentori di anice, pepe nero e sì! menta (il basilico è in realtà nella famiglia della menta). Penso che sia molto dolce. Perfetto come salsa piccante per pollo, costolette e ali, come condimento per cioccolato e dessert o sciroppo per frittelle. Ingredienti Zucchero, aceto di mele, fragole, pectina, habanero, menta, basilico, pepe nero Valori nutrizionali Porzioni: Circa 13, Serv.