Il piatto emblematico della Riunione è il «riso Chofé»! La ricetta è semplice: riso fritto, peperoncino e tutto quello che hai a portata di mano. Inizialmente, il piatto dei poveri, col tempo è diventato una vera istituzione della cultura creola, da condividere senza moderazione e con tante varianti quante sono le persone che lo cucinano. La nostra specialità è più simile al rum, quindi ecco la nostra variante: «frui chofé»! Rum, frutta e (un po') peperoncino! - I 3 prodotti di punta della nostra isola in un'unica soluzione. Il Frui Chofé è un incontro esplosivo tra Victoria Pineapple, Passion Fruit e il famoso Bird's Pepper della nostra isola (solo un consiglio, promesso)