La conservazione di verdure e frutta sott'aceto esiste da diversi secoli. La conservazione sott'aceto era una procedura utilizzata per preservare verdure e frutta per usi futuri da parte delle famiglie. La conservazione dei prodotti in America divenne popolare negli anni 1850 come un modo per conservare verdure e frutta per l'uso durante i mesi invernali. La procedura di conservazione sott'aceto è stata parte del nostro patrimonio e delle tradizioni Gullah/Geechee sin dai tempi della schiavitù ed è stata tramandata attraverso molte generazioni. Storicamente, la mia famiglia coltivava gombo, cetrioli, cavoli, peperoni, cipolle, carote, oltre ad altre verdure e frutta nelle loro fattorie. Tastee Treats Chow Chow è una ricca miscela di erbe e spezie per la conservazione sott'aceto utilizzate nella giusta quantità per conferire un sapore dolce e piccante distintivo. Il nostro Chow Chow si abbina bene con quasi tutti i cibi, carne o verdura.