Il Refosco dal Peduncolo Rosso Mosolo è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con sfumature ramate. Strutturato e corposo, fine e aromatico. Presenta delle note fruttate molto spiccate, come mora selvatica, ribes nero, marasca; ha soffici note erbacee che richiamano il sottobosco e note speziate come cuoio e Tabacco. Viene servito con piatti tradizionali friulani, come il Cotechino accompagnato da Brovada e polenta, carni alla griglia o arroste e piatti a base di selvaggina più corpose.