La Acid Alkaline Food Guide del Dr. Susan E. Brown e Larry Trivieri, Jr. è una risorsa completa per le persone che vogliono ampliare le proprie scelte alimentari. Il libro inizia spiegando come l'ambiente acido-alcalino del corpo sia influenzato dagli alimenti. Presenta quindi un elenco di migliaia di alimenti e dei loro effetti acido-alcalini. Sono inclusi non solo cibi singoli, come frutta e verdura, ma anche combinazioni popolari e persino fast food, come hamburger e patatine fritte. Più di 100 alimenti sono stati aggiunti alla seconda edizione. In ogni caso, non solo scoprirai se un alimento è acidificante o alcalinizzante, ma imparerai il grado in cui quel cibo influisce sul corpo. Gli inserti informativi ti guidano nella scelta del cibo giusto per te.