Bacche di pepe nero Voatsiperifery all'ingrosso

Gusto e uso culinario: Si tratta di un pepe eccezionale con aromi legnosi e floreali, con fresche note di limone che ricordano il pepe lungo. Meno piccante del pepe nero, il suo sapore speziato esalta carni rosse, crostacei, pesce grasso, anatra e dessert come il fondente al cioccolato. Come tutti i peperi, va aggiunto a fine cottura. Proprietà e benefici per la salute: Antibatterico, allevia raffreddori e disturbi gastrointestinali. Le sue proprietà antinfiammatorie favoriscono la digestione ed eliminano gonfiori. Storia: È un pepe selvatico, raccolto a mano nelle foreste tropicali del Madagascar. Le bacche sono di colore rossastro con una piccola coda. Cresce solo sulle giovani gemme lungo le liane che possono raggiungere i 20 m di altezza, rendendolo un pepe molto raro. Origine: Madagascar