L'acciaio per affilare in lega di cromo-vanadio ripristina il filo ed è essenziale per restituire ai coltelli la loro affilatura intermedia. Nello spessore di «trafilatura medio-fine», garantisce una rapida affilatura. L'asta per affilare è leggermente magnetica e quindi trattiene trucioli metallici abrasi. Altamente resistente all'usura con una durezza di 65 HRC. Prodotto in Germania, con anello per appenderlo Istruzioni per la pulizia: affilare solo coltelli puliti con acciaio per affilare. Dopo alcuni utilizzi, pulisci l'acciaio per affilare con acqua corrente calda con un po' di detergente e un panno. Si prega di non mettere l'acciaio per affilare in lavastoviglie, poiché ciò potrebbe comprometterne la protezione dalla corrosione. Numero di tariffa doganale: 82055100