Fuco da zucchero biologico essiccato e frantumato delle Lofoten. Il fuco zuccherino è simile al kombu dolce ed è naturalmente ricco di iodio, con un sapore ricco e minerale. L'equilibrio tra sale e sapori dolci lo rende un'ottima aggiunta ai brodi e alle carni cotte lentamente: aggiungerne solo un pezzo alla pentola infonderà sapore e nutrimento. Periodo di validità: 5 anni dalla data di produzione. Spesso va bene dopo. Conservazione: temperatura ambiente e asciutto.