Ispirato direttamente ai biscotti al vino bianco italiani, questo ramoscello è prodotto con vino della nostra regione: vino bianco Jurançon, morbido e dolce. Infine, per aggiungere un pizzico di delicatezza, questi rametti vengono caramellati con zucchero rapadura per una nota di liquirizia. Nota: la sua forma allungata ne permette l'immersione nella crema spalmabile o perché no nello spumante.