* Diametro: 9,65" (24,5 cm) * Lunghezza comprese le maniglie: 11,8" (30 cm) * Larghezza: 6.3" (16 cm) * Profondità della base: 2,64" (6,7 cm) * Profondità del coperchio: 3,14" (8 cm) * Altezza con coperchio: 5,78" (14,7 cm) * Capacità: 2,85 quarti (2,7 litri) * Peso: 10,05 libbre (4,56 kg) * Utilizzare in forno fino a 280 °C (540°F). * La ghisa ha una conduzione del calore superiore e, grazie allo splendido smalto, non è necessario eseguire ulteriori lavori di manutenzione con il condimento. * Conduce il calore in modo uniforme per una cottura uniforme e ha un coperchio pesante che intrappola il vapore rilasciato dal pane durante la cottura. Il vapore è utile perché impedisce alla parte esterna della pagnotta di solidificarsi prima che il pane lieviti, si asciughi o si cuocia troppo velocemente.