Questa cuvée proviene esclusivamente dai terreni situati nei climi oceanici di Limoux. Code Rouge è un'ode all'eccellenza e un omaggio al Primo Brut del Mondo elaborato dai Monaci dell'Abbazia di Saint Hilaire vicino a Limoux. Blanc de blancs ottenuto da Chardonnay, Chenin e Mauzac, offre un'eccezionale espressione del terroir d'altitudine che l'ha visto nascere, tutto in finezza ed eleganza. Questo Crémant porta tutti i codici dei vini Gérard Bertrand: l'emblematica bottiglia di colore rosso e i simboli Alfa e Omega, che evocano il ciclo sempre rinnovato della natura che ha ispirato la sua designazione di Brut Eterno.