100 ricette per piatti audaci, grintosi e confortanti ispirati ai sapori del Nord Italia, dall'acclamato ristorante Sorella di Manhattan, di proprietà e gestito dalla chef emergente Emma Hearst, con la sua migliore amica (e «sorella» onoraria) Sarah Krathen che gestisce la parte anteriore della casa. Le ricette selezionate includono: - Insalata di rucola e prosciutto con ciliegie in salamoia - Cozze marinate e straciatella - Tajarin con ragù di agnello, ricotta al pepe nero, pistacchi e menta - Cavatelli con ragù di porcini e pancetta - Sorella gnocchi - Sgombro scottato in padella con purea di cipolle e pinoli e verdure in salamoia - Braciola di maiale marinata con cera fagioli, pomodorini blister e aceto di mele - Cavoletti di Bruxelles con mele e pancetta - Crostata alla pesca con gelato al latticello - Formato Bombolini Copertina rigida | 239 pagine Dimensioni 205,74 x 269,24 x 27,94 mm | 1.292,73 g.