L'originale custodia per peperoni Datil (bottiglie da 12 - 5 once) all'ingrosso

Il dattero è un peperoncino eccezionalmente piccante, una varietà della specie Capsicum chinense. I datteri hanno una forza simile agli habanero ma hanno un sapore più dolce e fruttato. Il loro livello di piccantezza può variare da 100.000 a 300.000 sulla scala Scoville. I peperoni maturi sono lunghi circa 3,5 e di colore giallo-arancio. I peperoni Datil sono coltivati in tutti gli Stati Uniti e altrove, ma la maggior parte viene prodotta a St. Augustine, in Florida. Sebbene la tradizione locale suggerisca che i datteri siano stati portati a Sant'Agostino da lavoratori a contratto di Minorca alla fine del XVIII secolo, è più probabile che siano stati portati dal Cile intorno al 1880 da un produttore di gelatine di nome S. B. Valls. Il peperone è quasi identico a un peperone dell'Africa occidentale chiamato «fatalii» o «fatale». I peperoni Datil sono utilizzati dalla comunità minorchina in molte ricette. Molti produttori commerciali di prodotti a base di peperoncino si trovano a Sant'Agostino, che ospita anche l'annuale Datil Pepper Festival.