Nome latino: Foeniculum Vulgare Parte della pianta utilizzata: semi schiacciati Origine: Ucraina Metodo di estrazione: distillazione a vaporeL'olio essenziale di finocchio viene estratto dalla pianta Foeniculum vulgare var. dulce, che è il finocchio dolce, noto anche come finocchio romano. Viene estratto dai semi frantumati mediante distillazione a vapore. L'olio, come i semi, fa bene alla digestione, così come un gran numero di altri disturbi. È usato in aromaterapia per trattare la pelle grassa, le rughe e l'obesità. Si dice che aumenti il coraggio, la determinazione e la forza. Questo olio è un rimedio popolare per problemi digestivi come flatulenza, stitichezza, crampi, nausea, vomito, anoressia e dispepsia.