Note di degustazione: caramello, frutti rossi e corpo cremoso Confezione: 250 grammi Regione: Espirito Santo Varietà: Catuai rosso e giallo Processo: lavato Altitudine: 1.100 mslm Willian Sartori è un produttore di caffè di quinta generazione la cui famiglia è originaria della regione settentrionale italiana del Veneto. Lavora al fianco di suo padre, Ézio, del fratello Everton e della madre Maria Aparecida. La regione brasiliana di Bateia veniva estratta pesantemente per l'oro, ma da allora questa pratica è stata vietata e ora l'area produce alcuni dei migliori caffè che abbiamo mai assaggiato in qualsiasi parte del mondo.