Questo è un libro sulla cottura dei crostacei, per utenti con diversi livelli di esperienza. L'autore di questo libro torna con un altro volume, dopo il successo avuto con il suo libro di cucina a base di aragosta. Qui presenta oltre 100 ricette per cuochi di tutti i tipi che vogliono migliorare il loro gioco con i crostacei. Alcuni degli ingredienti di questo libro includono l'apprendimento di diversi modi per cucinare granchi, ostriche, cozze, capesante, calamari, polpi, vongole, gamberi, aragoste e molto altro! Il libro assume anche una prospettiva sostenibile, esaminando come rendere il consumo di queste creature più sostenibile per la vita negli oceani, nel rispetto dell'ambiente. Per gli appassionati di frutti di mare, che cercano di avere il gusto e la freschezza di un ristorante a casa, questo libro è quello commercializzato per loro. (Questo libro può contenere un segno di temperino sul bordo superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura.)