Regione: Baba Budangiri Hills Produttore: Mammen Family Regione: Baba Budangiri Hills, Chickmagalur, India Processo: lavato Varietà: Selezione 9 Altitudine: 1200 - 1400 mslm Assaggiamo mela verde, miele, cioccolato Coltivato sulle colline di Western Ghats è anche il luogo di nascita del caffè in India. Baba Budan era un sufi del XVI secolo, il cui santuario si trova a Baba Budangiri, Chikkamagalur, Karnataka, India. Si dice che sia il primo a coltivare il caffè in India portando sette chicchi crudi dal porto della Mecca, nello Yemen, mentre tornava dal suo Hajj. A quei tempi il caffè veniva esportato in altre parti del mondo in forma tostata o al forno in modo che nessuno potesse coltivare il proprio. In una tostatura leggera, i caffè di questa tenuta mostrano note simili ai caffè dello Yemen. Borsa da 10 once