Barretta di cioccolato fondente al 70% all'ingrosso

Una fermentazione equilibrata, studiata appositamente per questa percentuale e accompagnata da zucchero di canna, crea la combinazione perfetta e l’armonia in una barretta di cioccolato. Controlliamo con orgoglio l’intero processo di fermentazione, perfezionato da 100 anni. Qui graduamo e bilanciamo l'acidità e l’astringenza dei semi di cacao, per poi unire la massa con zucchero di canna. Il risultato è una barretta liscia, dolce e piacevole, con il vero sapore del cacao.