Queste mini torte al tè bianco all'osmanto sono della primavera 2019, stanno sicuramente invecchiando magnificamente. Le torte sono fatte con foglie di tè Fuding Dabai mescolate con fiori di osmanto freschi, dolci e naturali originari della Cina. Le varietà di alberi da tè Dabai utilizzate hanno 10 anni e crescono nella Zhenghe (città di Fuding) Tea Garden Amoy Teas cooperano con, ad un'altitudine di 800 metri sul livello del mare, il terreno qui ha un colore giallo-rossastro, ricco di minerali e sostanze nutritive organiche. Questi dolci sono realizzati seguendo la tradizionale lavorazione del tè bianco: spiumatura - appassimento - essiccazione - pressatura su una torta.