La miscela di grani selezionata e proveniente da piccoli produttori locali garantisce un’ottima qualità panificatoria. La farina integrale setacciata di grano tenero (Tipo 2) è prodotta attraverso la molitura a pietra naturale e successiva parziale separazione della crusca. Caratteristica che la rende facilmente lavorabile pur preservando le proprietà organolettiche dell’integrale non setacciato: fonte di fibre, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti. Sacco da 5 Kg. Contiene glutine Conservare in luogo fresco e asciutto Realizzate senza additivi e conservanti, le nostre farine integrali non possono avere tempi di conservazione lunghi e vanno consumate entro 6 mesi dalla produzione. Perché preferire farine macinare una pietra? L'antica macinazione a pietra azionata ad acqua , unita all'opera artigianale del mugnaio, garantisce l'ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l' integrale all'origine.