Alluminio spesso e resistente. Certificato per uso alimentare Diametro superiore utilizzabile 30 cm e altezza 4 cm. Base 26,6 Ø per pasticcerie, caffetterie, panetterie. Riutilizzabile molte volte. La temperatura massima al fuoco è di 200º, nelle cucine industriali si consiglia di utilizzare fuoco basso.