Tagliati a filetti, i peperoni vengono grigliati e poi canditi nell'olio, e sono perfetti per riscoprire uno dei sapori tipici dell'estate tutto l'anno. Sulla bruschetta o serviti freddi, i peperoni rossi e gialli aggiungono un tocco di originalità alla tavola. Les I buongustai incorporano le strisce di pepe in una frittata, in una salsa di pomodoro per pasta o in una terrina con formaggio di capra fresco. «Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero con quanto più liquido possibile e consumare entro cinque giorni.»