Il Ras el Hanout, che in arabo significa «il capo del negozio», è tradizionalmente prodotto dai droghieri stessi e la sua composizione può variare notevolmente a seconda della regione. La nostra versione, sviluppata dalla nostra fondatrice, Katia Essyad, vanta un aroma robusto e misterioso con una fragranza speziata e floreale. Il nostro mercato di Casablanca Ras el Hanout è perfetto per condire carni, pollame, yogurt, salse e persino cioccolato. Può essere utilizzato in una varietà di piatti, come tagine e casseruole, e come condimento rapido per verdure, pollo o bistecche. Inoltre, questa miscela contiene petali di rosa, lavanda francese, cannella, cardamomo, noce moscata, zenzero e curcuma, il che lo rende un eccellente macinato multiuso e una gustosa aggiunta a marinate e salse e come condimento in piatti dolci e salati, stufati, verdure arrostite, tagine e cuscus.